黄曲霉毒素 M1的测定
黄曲霉毒素 M1是动物摄入黄曲霉毒素 B1后在体内经过羟化而生成的代谢产物,一部
分从尿和乳汁中排出,一部分存在于动物细胞的可食部分如肝、蛋类、肾、血和肌肉中,其
中以乳最为常见。黄曲霉毒素 M1的毒性和致癌性与黄曲霉毒素 B1的相当。
本文根据 GB 5413.37‐2010乳和乳制品中黄曲霉毒素 M1的测定中的第二法高效液相色
谱法荧光检测器直接测定。在选定的条件下,黄曲霉毒素 M1得到很好的分离,该条件下检
测限可以达到0.2ng/mL,最低检测限量为 0.002ng,比标准中给出的检测限量0.02ng高一个
数量级,远优于标准要求,体现了 荧光检测器的高灵敏性。
一、 仪器
1) 输液泵(配四元梯度)
2) 衍生器
3) 柱温箱
4) 荧光检测器
5) 系统工作站
二、 色谱条件
柱: C18(5μm) 4.6mmI.D.x250mm
柱温:30℃
流速:1.0mL/min 检测器:Ex:365nm,Em:435nm 进样量:10μL
流动相:CH3CN:H2O=25:75
三、 溶液配制
黄曲霉毒素 M1 标准储备溶液:准确称取标准品黄曲霉毒素 M10.10mg(精确至 0.01mg), 用三氯甲烷溶液定容至 10mL。此标准溶液浓度为 0.01mg/mL。用 10%的乙腈水溶液稀释成
20ng/mL、10 ng/mL、5 ng/mL、2.5 ng/mL 工作使用液做标准曲线。